كيفية جعل الجيلاتي الإيطالي الأصيلة في المنزل

مع البيض أو بدونه (اعتمادًا على الذوق) ، يمكنك صنع جيلاتو كريمي كثيف في المنزل ، بعد عملية تجميد/تريئة بطيئة ، عادة بمساعدة صانع الآيس كريم.

الجيلاتي في إيطاليا هو شغف حقيقي وتقاليد جذرية للغاية. يمكنك العثور على الجيلاتي للبيع في العديد من المتاجر التي تسمى [Gelateria "موجودة بكميات كبيرة في جميع المدن الإيطالية ، حتى في أصغرها.

إنهم يقدمون الجيلاتي في أكواب صغيرة أو في مخاريط وافل مقرمشة ويمكنك الاستمتاع بها أثناء المشي والدردشة بهدوء. هذه واحدة من أكثر العادات شيوعًا على نطاق واسع ومحبوبة في إيطاليا ، وخاصة في أيام الصيف الحارة.

والخبر السار هو أنه يمكنك صنع جيلاتو إيطالي أصيل في المنزل. لديك فقط لتعلم الحيل المناسبة لجعلها بسهولة. عادةً ما نجعل الجيلاتو محلي الصنع لتناول الطعام كحلوى أو كوجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالجيلاتو مع الفواكه الطازجة أو البسكويت اللذيذ.

إذا كنت تحب الجيلاتي الإيطالي الأصيلة وتريد القيام بذلك في المنزل ، فإليك الوصفة مع جميع النصائح والحيل لصنع جيلاتو رائع وصحي وحقيقي ، مع أو بدون صانع الآيس كريم!

هذه هي وصفة الجيلاتو الأساسية. مع هذه الوصفة ، يمكنك صنع جميع أنواع الجيلاتي التي تفضلها. يسمى هذا النوع من الجيلاتي في إيطاليا [جيلاتو الله كريما ".

غالبًا ما يتم تقديم الجيلاتي مع الفراولة الطازجة ، مع القهوة (الجيلاتو Affogato) ، مع كعكة التفاح أو كعكة كابريس .

لذا ، دعنا نوضح لك كيفية صنع الجيلاتو الإيطالي الأصيل في المنزل!

وصفة جيلاتو إيطالية أصيلة
مع صانع الآيس كريم:

وقت الإعدادية: 5 دقائق + حوالي 40 دقيقة في صانع الآيس كريم
كوك الوقت: 10 دقائق
حصص: 6/8 أشخاص حوالي 750 غرام (1،65 رطل) من الجيلاتي
بدون صانع الآيس كريم:

وقت الإعداد: 5 دقائق + تبريد في الثلاجة لمدة 5 ساعات
كوك الوقت: 10 دقائق
حصص: 6/8 أشخاص حوالي 750 غرام (1،65 رطل) من الجيلاتي
مكونات
4 صفار البيض المتوسطة
150 جم (3/4 كوب) من السكر المحبب
350 مل (1 ½ كوب) من الحليب كامل
250 مل (1 كوب) من الكريمة الثقيلة
القليل من الليمون المبشور أو مستخلص الفانيليا (اختياري)