كيف يصنع الآيس كريم؟

January 16, 2024

الآيس كريم هو حلوى مجمدة لذيذة مصنوعة من خلال الجمع بين المكونات المختلفة وتجميدها لإنشاء علاج كريمي ومنعش. تتضمن عملية صنع الآيس كريم عدة خطوات.

أولاً ، يتم تحضير الخليط الأساسي من خلال الجمع بين الحليب والكريمة والسكر والنكهات. يتم تسخين هذا المزيج بلطف لإذابة السكر وإغفال النكهات. وتشمل النكهات الشائعة مستخلص الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.

بمجرد أن يكون الخليط الأساسي جاهزًا ، يتم تبريده إلى درجة حرارة الغرفة أو تبريده لتعزيز النكهات. في هذه المرحلة ، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل رقائق الشوكولاتة أو عجينة ملفات تعريف الارتباط أو قطع الفاكهة للحصول على نسيج وذوق إضافي.

بعد ذلك ، يتم سكب الخليط في صانع الآيس كريم. يصنع صانع الآيس كريم الخليط بشكل مستمر أثناء تجميده. تدمج هذه العملية الهواء في الخليط ، مما يمنح الآيس كريم نسيجه السلس والكريم. يمنع الانقطاع أيضًا بلورات الجليد الكبيرة من التكوين ، مما يؤدي إلى اتساق مخملي.

بعد حوالي 20-30 دقيقة من التخليص ، يكون الآيس كريم جاهزًا تقريبًا. في هذه المرحلة ، يكون عادة ناعمًا ومرنًا. للحصول على نسيج أكثر ثباتًا ، يمكن نقل الآيس كريم إلى حاوية ووضعها في الفريزر لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها.

أخيرًا ، الآيس كريم جاهز للخدمة! يمكن أن يتم غسلها في المخاريط أو الأوعية ، مغطاة بالعديد من الطبقة مثل صلصة الشوكولاتة ، الرشات ، أو الكريمة المخفوقة ، وتستمتع بها كحلوى مبهجة.

بشكل عام ، يتضمن صنع الآيس كريم توازنًا دقيقًا من المكونات والنكهات وتقنيات التجميد لإنشاء علاج لذيذ يحبه الأشخاص من جميع الأعمار.

سابق

اتصل بنا

Author:

Ms. Tracy Chan

بريد إلكتروني:

847864683@qq.com

Phone/WhatsApp:

+8613929003977

المنتجات الشعبية

الأخبار