فئة المنتج
فهم الفرق بين آلة فريزر دفعة الجيلاتي وآلة الآيس كريم
من أجل فهم تمامًا سبب اختلاف فريزر دفعة الجيلاتي بشكل كامل من آلة الآيس كريم ، يجب علينا أولاً أن نفهم الاختلافات الأساسية بين الحلويات ومكوناتها. نظرًا لأن الجيلاتي يتم إنشاؤه بنسبة أكبر من الحليب إلى كريم من الآيس كريم ، فإنه يحتوي على أقل من الدهون من الآيس كريم. الجيلاتو هو الشهية المجمدة الإيطالية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك هواء أقل فيه ، مما يجعل كل أكثر كثافة ملعقة وأكثر لذيذ. من أجل الحفاظ على نسيجها السلس والكريمي وإحساس ذوبان رائع ، يتم تقديم الجيلاتي أكثر دفئًا قليلاً من الآيس كريم.
على العكس من ذلك ، نظرًا لأن المزيد من الكريمة تستخدم في صنع الآيس كريم ، فهو علاج متجمد معروف بوجود محتوى عالي الدهون. يحتوي الآيس كريم على نسيج أخف وزناً إلى حد ما من الجيلاتي لأنه يتم تضمين المزيد من الهواء أثناء عملية الانقطاع ، وغالبًا ما يشار إليه باسم التجاوز. يحتوي هذا الطبق على نسيج أكثر ثباتًا ومعدل ذوبان أبطأ لأنه يتم تقديمه أكثر برودة.
تتأثر الأهمية الثقافية وإنتاج هذه الأطعمة الشهية أيضًا ببداياتها التاريخية. يمكن العثور على أصول الجيلاتي في إيطاليا. تعود بعض الأساطير إلى عصر النهضة ، وهو الوقت الذي قدرت فيه الطبقة العليا هذه الشهية. تم الحفاظ على سمعتها كخيار حلوى راقية عبر عقود من الوصفات العائلية التي تؤكد على المكونات الطبيعية والحرفية الحرفية.
على الرغم من القديم على قدم المساواة ، فإن تاريخ الآيس كريم اتبع منعطفًا مختلفًا ، خاصة في الولايات المتحدة حيث اكتسب شعبية واسعة النطاق في القرن العشرين. لقد جعلت طرق التبريد الحديثة والإنتاج الضخم الآيس كريم على نطاق أوسع ، مما ساعد على الحفاظ على سمعتها كحلوى شهيرة لأي مناسبة.
من الضروري أولاً فهم هذه الفروق الأساسية ، والتي تشمل المكونات والملمس ودرجة حرارة التقديم والتطور التاريخي. سيساعدنا هذا على التحقيق في سبب كون الجيلاتي أغلى من الآيس كريم. الأمر لا يتعلق فقط بالحلوى لكل كلمة ؛ إنه يتعلق أيضًا بالحرفية والتقاليد والاهتمام الذي يدخل كل مغرفة.
اتجاهات الطلب والتسويق
كان على الموردين للآيس كريم والجيلاتو تعديل تكتيكات التسعير الخاصة بهم استجابة للطلب المتزايد على الحلويات الحرفية. يوفر الميل المتزايد للمستهلكين دفع الجودة والأصالة موردي الجيلاتي ، الذين تم وضعهم بالفعل في السوق الممتاز ، مع ذريعة للحفاظ على نقاط التسعير الأعلى. وعلى العكس من ذلك ، يمكن أن يفكر بائعو الآيس كريم ، وخاصة أولئك الذين يسعون إلى تفكيك أنفسهم في سوق مزدحم ، في إطلاق خطوط متميزة أو تسليط الضوء على الميزات الحرفية لتصنيعهم من أجل جذب قاعدة عملاء مستعدة لإنفاق المزيد من التجربة المحسنة.
يعني التقاء تطورات السوق وتصور العملاء أن تسعير Gelato الممتاز يعكس قيمته المتصورة كعلاج فاخر ونفقات التصنيع الخاصة به. من المتوقع أن يخضع التمايز بين الجيلاتي والآيس كريم تطورًا إضافيًا حيث يركز العملاء بشكل أكبر على الجودة والأصالة والكفاءة عند اختيار الحلويات. من المحتمل أن يؤثر هذا التطور على ديناميات السوق وتفضيلات المستهلك في صناعة الحلوى.
ندعوك للتحدث عن تجاربك وتفضيلاتك لآلة فريزر دفعات الجيلاتي وآلة الآيس كريم. اتصل بنا!
دعنا نتواصل.
